蟹味菇烧大虾,鲜上加鲜!

    发布时间:2021-01-15

      来源:中国食用菌商务网

        蟹味菇的做法很多,可以热炒、凉拌、火锅、煲汤等。虾的营养价值也是非常高的,含有丰富的蛋白质和钙元素,可强身健体、提高免疫力、补充钙质。今天我们用蟹味菇和虾一起做一道家常快手菜——蟹味菇烧大虾。
        蟹味菇和虾一起搭配,真是鲜上加鲜,营养加倍。做出来的味道鲜美,又清淡爽口,很适合正在长身体的小朋友吃哦。话不多说,赶紧看下具体的操作步骤吧。
        【所需食材】:
        蟹味菇适量、虾适量、料酒两勺、蒜头、小葱、食用油适量、蚝油一勺、食盐适量
        【操作步骤】:
        1、购买、准备好所有食材。
        2、先将虾去虾线,清洗干净控水,然后加两勺料酒、一点点食用盐先腌制一下。把壳剥掉,用虾仁来炒,吃的时候不用剥壳,不讨厌虾壳的可以不剥壳,去头即可,这个看个人喜好。
        3、蟹味菇去根部,稍微用水浸泡一下,洗净控水备用。
        4、蒜头剁成蒜末、小葱洗净切成葱花备用。
        5、起锅热油,将蒜末倒入锅中煸炒至金黄色,煸炒出香味。
        6、将虾倒入锅中翻炒,待虾转色,放进蟹味菇煸炒。
        7、放入蟹味菇翻炒几下,加入适量盐和一勺蚝油调味。
        8、起锅前再撒入一点切好的葱花,翻炒均匀即可出锅了。
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